Nigori

Bière de riz et levure à saké – 6,5 % – canette de 355 ml

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Nigori

Description

La Nigori est brassée avec plus de 40 % de riz, du houblon japonais Sorachi Ace, du moût de vin blanc et un peu de wasabi. Fermentée avec une levure à saké et partiellement filtrée, elle présente une robe nuageuse qui se dit nigori en japonais. Le riz apporte un aspect crémeux et la rondeur de certains vins blancs. Ses saveurs primaires, proches de celles de certains sakés, sont assez fruitées et laissent place à la finale du houblon avec une note de wasabi. Kampaï !

Terminer de verser en agitant un peu le fond du contenant pour obtenir tout le voile.

Haiku
Pas une bière. Pas un saké.
Le voile est troublant.
Boire la Nigori.

Informations complémentaires

Format

UGS UNI-NIGORI355 Catégories , Étiquette
Nigori
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